ザリガニとの初めての出会いはIKEAだった。
IKEAのレストランでは毎年夏になるとザリガニを提供している。
そこで初めて食べたザリガニはカニと海老の中間のような、
可食部は少なく大変贅沢なお味であった。
30匹ほど入った冷凍のザリガニパックを買って、シンクで解凍したこともある。
シンクと大量のザリガニのコントラストはエグかった。
先日、池袋にできたザリガニ専門店に行ってみた。
去年、高田馬場のザリガニ専門店が閉店してしまったので、
久々のザリガニ！
これこれ、
固い殻に少な目の可食部、濃厚なザリガニ味噌がたまらない。
ザリガニと一対一。
アツアツの麻辣との闘い。
食いにくさも愛しい。
また食べに来るね！！